Le restaurant est ouvert
du lundi au vendredi, midi et soir.
Ainsi que le samedi soir.
Fermé le dimanche.



UNE CUISINE BOURGEOISE
L’ART DE VIVRE À LA FRANÇAISE
Une cuisine bourgeoise

La carte revient ainsi aux classiques du répertoire et aux racines artisanales du métier.
Le mitonné, le mijoté, les cuissons lentes ont toutes ses faveurs.
Elle illustre une cuisine qui prend son temps avec des bouillons et des sauces longuement apprêtés. Les préparations sont clairement lisibles et visent l’émotion du souvenir.
Revus dans des dressages élégants et des recettes plus raisonnées, ils rassurent et réjouissent
par leur généreuse simplicité. Un caractère essentiel auquel répond le plateau
de fromages affinés par Roland Barthélémy, ultime relief d’un repas ancré dans la tradition
du savoir-vivre français.

 
 
 
 
 
 

ENTRÉES PLATS DESSERTSMENU

Télécharger la carte

dl-carte

DES PRODUITS DE SAISONS

Dans le respect de la vision de la cuisine Bourgeoise, la carte est changeante, s’adaptant aux saisons.
 Le Chef propose une cuisine pleine de saveurs, dans le respect des traditions
 de la gastronomie Française. C’est autour des produits de grande qualité, issus des filières courtes
 et sélectionnés avec soin par le Chef et son équipe, que la carte s’articule.
 Ce sont les produits qui mènent la danse (viandes, poissons & crustacés, etc.).

Une cuisine simple en somme, dont l’intention est le goût de l’authentique et du vrai.


Un véritable engagement.